Тема углеводов окутана кучей споров и противоречий. С одной стороны- научные данные, которые говорят о вреде быстрых углеводов и пользе медленных. С другой стороны- практика, которая иногда показывает обратное. Типа «гибких диет» на гамбургерах и все такое. Кого слушать и как быть? Да слушайте меня, как обычно. Сейчас все объясню. Давайте начнем с краткой теории.

👉Быстрые углеводы— «плохие». Почему? Да потому что очень быстро усваиваются, насыщают кровь глюкозой и вызывают выбросы инсулина. Кроме того, быстрые углеводы- более энергоемкие (обычно). Ну и инсулин. Не будем забывать, что инсулин- это «блокатор» соматотропина (гормона роста). И когда в крови инсулина много- жиросжигание блокируется. Короче, инсулин дает сигнал к накоплению и является самым мощным анаболическим гормоном. Растит и мышцы и жир. О нем я еще расскажу подробнее. Короче, чем больше быстрых углеводов в рационе, тем:

🔸А: выше калорийность вашего дневного рациона (обычно)

🔸Б: больше инсулина и сигналов к «накоплению»

Все это и растит жирок на наших жопках и животиках.

❓А теперь главный вопрос: а если есть быстрые углеводы, но не превышать калорийность? Типа есть, но немного. Есть же «гибкие диеты», когда люди укладываются в нужную калорийность. И даже результаты есть.

📢Ответ: да есть. Реально есть. Один из самых известных экспериментов провел Джон Сисна, школьный преподаватель. Сократил калорийность и питался фастфудом. В итоге- похудел. И это стало доказательством того, что «гибкая» диета работает, и главное- количество углеводов, а не их качество. По крайней мере, так кажется на первый взгляд. На самом деле, все обзоры таких исследований довольно поверхностные, и не выдают важных деталей.

❗Во-первых, нужно рассмотреть, что Джон ел до того, как начал худеть. Кстати, если вы пороетесь в англоязычных источниках, то найдете подтверждение всем этим «деталям». И так, что же Джон ел? Да примерно то же самое, только больше. В общем, по питанию не заморачивался.

❓А теперь вопрос: что будет с вами, если 2-3 десятка лет вы съедали по 2 ведра гамбургеров?

📢Ответ: вы наберете лишний вес и вам метаболизм адаптируется под эту калорийность (плюс-минус).

❓Следующий вопрос: что будет, если вы резко уберете 1 ведро гамбургеров, и оставите только 1?

📢Ответ: вы начнете худеть, со 100% вероятность (по крайней мере, на какой-то период). Собственно, это и произошло.

👉Следующий момент заключатся в том, что Джон, на фоне поедания гамбургеров, начал есть больше овощей. А это:

А: замедляет всасывание сахаров и делает «простые углеводы» более сложными.

Б: нормализует обмен веществ и существенно меняет микрофлору кишечника. Говоря о микрофлоре, хочется сказать, что она играет огромную роль. Я не заставляю вас читать труды академика Уголева или другие «учебники». Прочитайте хотя бы «очаровательный кишечник», и вам будет понятно, о чем я говорю. Есть даже своеобразные бактерии «толстяки», которые значительно способствуют набору веса. Правильное питание сводит их к минимуму.

В общем, сказать, что Джон изменил свое питание- это ничего не сказать. Пусть в его рационе и остался фастфуд, но питание стало гораздо более «правильным». А вместе с ним и обмен веществ.

Идем дальше. Не во всех источниках пишут, что он начал тренироваться. Напомню, что тренировки— это ключ ко всему (и фигура, и здоровье). Сначала он занимался в домашних условиях, а затем- пошел в тренажерный зал. Я уже ни раз рассказывал в своих статьях и роликах, как тренировки меняют обмен веществ. Повторяться не буду. Но это очень весомый вклад. В итоге, он похудел. На 30 кг., если я не ошибаюсь.

Следующий момент заключается в деталях, о которых мы не знаем. Использование БАДов, разных «витаминок», коммерческой составляющей эксперимента и, наконец, тем, правда ли это вообще. Почему питаясь гамбургерами, на 30 кг. похудел только Джон? Ну может быть Джон и десяток других обитателей нашей планеты. Ну да ладно, представим что все таки это правда.

Какой из всего этого можно сделать вывод? Если значительно сократить количество быстрых углеводов в  своем рационе (оставив при этом часть), при этом изменить питание (овощи, режим и все такое), плюс начать тренироваться 3-4 раза в неделю- можно похудеть. При этом, конечно, многое будет зависеть и от вашего пола и обмена веществ (мужчинам здесь проще). Кроме того, цифра- не показатель. Как мы видим, у Джона было достаточно много лишнего веса. И было откуда скидывать, грубо говоря. А вот если он захочет скинуть еще, то быстрые углеводы точно придется сократить.

В принципе, Америку он не открыл. В одном из своих роликов я рассказывал, как служил в армии, и на КМБ нас кормили ужасно жирной едой с быстрыми углеводами. И мы худели. Я похудел на 10 кг. за 4 месяца (с 75 до 65). При этом, процентное содержание жира снизилось колоссально. Много работали просто.

❓А теперь другой вопрос: эффективна ли данная система, и сможете ли так похудеть именно вы. Честно говоря, сомневаюсь. Сказать по правде, такие фокусы с гамбургерами, я вижу только в интернете или среди генетических эктоморфов, с отличным обменом веществ и хорошей мышечной базой. Среди посетителей тренажерных залов, своих клиентов, клиентов своих друзей и знакомых, я ни разу не встречал подобную ситуацию. При этом, я отдал тренерской деятельности много лет. Уж поверьте, каждый «худеющий» пытается запихнуть в свой рацион лишнюю печеньку. Типа «я и так от многого отказываюсь». Но таких чуда не происходит, даже если калорийность низкая. Если бы диета с поеданием гамбургеров и фастфуда действительно работал так гладко- все просто ходили бы в тренажерный зал, контролировали бы количество выпитой газировки, и худели. Но так не происходит. К сожалению. И, скорее всего, в диете и образе жизни Джона есть еще много неучтенных «моментов», которые покрыты пеленой тайны.

📢Скажу как есть: во всем должен быть баланс. Если вы едите булки и при этом не толстеете, то ваш обмен веществ соответствует этому. Но если вы ели булки и растолстели- булки нужно убрать. «Гибкая диета» может сработать, на каком-то определенном этапе. Но далеко не всегда. А вот замена простых углеводов- сложными, и последующее их (углеводов) сокращение- ведет к результату в 100% случаев. А теперь сравните исключение из правил с гамбургерами, в каком-то одном случае из миллиона, и «правильную» корректировку питания, с положительным результатом в случаях 10 из 10. По-моему, вывод очевиден. В большинстве случаев, даже если человеку удается худеть, используя быстрые углеводы, то только на каком-то определенном этапе и на определенный процент. Не более. Повторюсь, если 20 лет вы съедали ведро пельменей, а теперь резко оставили пол ведра, при этом изменили свое питание в плане овощей и витаминов, плюс начали упорно тренироваться- вы получите какой-то «плюс». Но убрав простые углеводы полностью, заменив их на сложные, и сократив их количество, изменить фигуру будет в разы проще. И быстрее. Это 100%.

Мое личное мнение: все эти диеты «на гамбургерах», арбузные, кефирные и т.д. и т.п.- работают, в той или иной степени. На том или ином этапе. Но в 10 случаях из 10, наступает момент, когда фокусы заканчиваются. Скинули первые несколько сравнительно «легких» килограммов, и процесс остановился. Количество этих «легких» килограммов у всех разное, и зависит от процентного содержания жира. У кого-то его 25%, а у кого-то 50%. Если % жира большой, то первые килограммы можно скинуть и особо не заморачиваясь. Убрали печенье + пешие прогулки. Готово. 

Лично для меня процесс снижения веса уже давно перестал измеряться цифрами. Мне не столь важно, сколько скинул клиент. Мне важно, на сколько изменились его показатели по здоровью, и как он стал выглядеть. Очень важно не просто «похудеть», а изменить состав тела, увеличив количество мышечной массы, общей активной клеточной массы, и снизив количество жировой массы. Вот это-результат. И к таком результату, на моей практике, ни разу не привело поедание гамбургеров. А правильная система тренировки + питание- всегда приводит. В 10 случаях из 10 (если человек все делает правильно).

Если вы еще не видели фото наших подписчиков, которые значительно изменили свою фигуру, то можете посмотреть на страницах с моими ТРЕНИРОВЧНЫМИ КУРСАМИ.

Спасибо, что заглянули )