Если вы следите за моим блогом, то наверняка знаете, что недавно, совместно с командой Make Fitness, мы запустили ПЛАНЫ ПИТАНИЯ, в которых подробно расписано: что есть, когда и сколько.

И одна из глав посвящена выбору продуктов питания и тому, как не купить то, что навредит вашему здоровью и фигуре. И сегодня, я хотел бы показать вам очень важный отрезок из этой главы, который будет вам полезен.

Какие продукты покупать, и что должно быть основой питания.

Самое главное, что вам нужно знать- это состав продуктов. Наш план питания будет основан на балансе белков, жиров и углеводов. Зачастую бывает так, что на этикетке продуктов написано «100% натурально, без сахара, диетический», а по факту, натуральным там и не пахнет, а вместо сахара- аналогичный быстрый углевод (в лучшем случае- фруктоза). Всегда нужно смотреть конкретный состав: сколько белка, сколько жира, сколько углеводов, и чем именно представлены эти нутриенты.

Для примера, давайте разберем один «диетический коктейль».

Как мы видим, его рекомендуют употреблять до 4 раз в день, в том числе перед физической нагрузкой. Давайте посмотрим на состав. В 25 г. содержатся 17,5 г. углеводов. Соответственно, в 100 г. 70 г.

70 г. углеводов на 100 г. продукта- это просто «убойная» доза. А чем же представлены углеводы? Основа- мальтодекстрин (быстрый углевод). На втором месте: фруктоза (быстрый углевод).

Гликемический индекс мальтодекстрина очень высокий, в зависимости от способа производства колеблется от 105 до 136. Ученые объясняют данный феномен тем, что некоторые полисахариды способны быстрее проходить через желудок и поступать в кишечник, где они интенсивно абсорбируются в кровь. Иными словами высокий гликемический индекс обусловлен гастрокинетическими свойствами.

Короче говоря, основа «жиросжигающего» коктейля- это сверхбыстрый углевод, который мгновенно поднимает уровень инсулина, и обладает огромной калорийностью. Для сравнения, в гречке всего 65 г. углеводов, а ГИ- 40.

40 против 100+. Думаю, разница очевидна.

Именно поэтому, далеко не все продукты, на которых написано «диетический» и «без сахара», пригодны в пищу. Лучше бы там действительно был сахар. К слову, в фитнес клубах, такие коктейли разлетаются как горячие пирожки. Состав ведь никто не читает. А что в нем, собственно, жиросжигающего? То, что в нем есть карнитин и клетчатка? Карнитин действительно обладает жиросжигающим действием, но только на фоне отсутствия углеводов. А там их 17,5 в одной порции. И при этом, написано, что он низкокалорийный. Для примера, давайте сравним его с одним из самых высококалорийных гейнеров для набора мышечной массы. Это гейнер Serious Mass.

Здесь указана калорийность на 335 г. (1250 калорий). Правда порция какая-то сумасшедшая, ну да ладно. На 100 г. продукта мы имеем примерно 370 калорий. Против 380 в «диетическом» коктейле. Другими словами, если взять этот гейнер, добавить в него щепотку карнитина и витаминов, то его тоже можно фасовать по маленьким пакетикам, и продавать как жиросжигающий? Здорово. Ну правда, зачем заморачиваться? Просто добавим в название «Fit» и напишем, что он низкокалорийный. В принципе, так многие и делают. Поэтому, еще раз, ВНИМАТЕЛЬНО ЧИТАЕМ СОСТАВ.

Смотрите так же: упражнения в домашних условиях, упражнения для пресса, планы правильного питания.